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扶风同城头条  >  文苑  >  【扶风文苑】洋槐花开
【扶风文苑】洋槐花开
2023年04月22日 20:10   浏览:1978   来源:本地

洋槐花开

文/张晓科

“人间四月芳菲天,一树槐花压枝低”。暮春时节,家乡扶风的洋槐花陆续绽放。看一串串洁若茉莉的槐花,粉面含春俏坠枝头,好似一位青纱素衣的花仙,百媚千娇舞姿翩翩。


洋槐花淡雅脱俗不拘一格,花开时数里之外亦能闻到缠绵不断,细入心扉的阵阵清香。不管生吃熟蒸,都是一种得天独厚的美味佳肴。家乡平平淡淡满眼皆是的槐花,亦有凉血止血、清肝泻火的药用功效。


每当槐花花苞半开,便是采摘蒸麦饭的最佳时侯。记得小时娘先把捋下的槐花,放入清水中洗去表面浮尘,再捞出放入竹篦中,晾晾表面多余水分。娇嫩的槐花不能在水中浸泡太久,一则花瓣易碎,二则花香会被水冲淡许多,蒸出的麦饭就少了灵魂,没了槐花原本具有的清香甘甜。


晾好的槐花拌上面粉,再搭入笼中蒸十分钟左右。一锅清甜可口,香气袭人的麦饭就呈现在眼前。馋得我急不可待伸手捏上一小块,吹散热气送进嘴里。轻嚼慢咽,唇齿间尽是槐花的清甜和浓郁的麦香,如甘露洒心令人神清气爽。

槐花麦饭

那时,每到油菜花开时,养蜂人已早早把蜂箱摆在碾麦场边,等菜花凋谢后,恰又赶上槐花盛开。槐花蜜解暑热去湿邪,色泽晶莹剔透气味芳香甘冽,倍受乡邻亲睐。

槐花开时,在干高枝粗的老槐树下,大人们用长长的竹竿,抅些细枝繁花下来。村中十四五岁眼尖手快胆大如斗的黑娃,总会逞能攀上大树折些槐花,横七竖八扔给树下的众亲邻。尽管每次手和脚都被树枝划得血迹斑斑,但他从未淌眼抹泪过。

那些身小力薄,十岁左右的男娃们,便只有糟蹋村头巷尾,树干稍矮枝密叶稠的洋槐。他们或坐树杈或骑树枝,随手折一串槐花,塞满唇红齿白的小嘴,笑一阵闹一阵简直似没王的蜂一般。

骑在晃晃悠悠树杈上的黑虎信誓旦旦夸口道,“我爬再高的树折槐花,爹从来没训斥过我半句,那像你们,看见爹跟老鼠撞上猫一般东躲西藏……”。话还没完,只听树下伙伴悄声喊道,“黑虎哥,咋瞅见那边过来的好好像你大”。刚刚还威风八面催五喊六的黑虎,顷刻间两腿发颤,悄不作声。只见他轻舒猿臂,款扭蜂腰,如只猴子般“嗖嗖.……”便滑下树,慌忙穿袜靸鞋,拿起横放地上的竹竿佯装抅着槐花。

一街两巷东寻西找唯恐儿子上高檐低的大,远远瞅见黑虎在树下折枝捋花,悬着的心自是稳稳放在肚中,拧转身便回家去了。瞒过大的黑虎自是尴尬万分,便向着众伙伴挤眉弄眼一番。大家见怪不怪,尽知黑虎是个胡吹乱谝,满嘴跑火车的主,个个一笑了之。

如今槐花时节,街头巷尾偶遇售卖鲜槐花的庄稼人。冰雕玉琢洁若冬雪冰的槐花堆放摊前,远远就能闻到一股醉人的清甜。忙碌于上下班的城中人,无有闲暇去攀枝折叶捋槐花,便买些回家,或蒸或炒细品一番槐花美味。

"槐花不识春归去,犹把香风泼满天”。家乡扶风每每槐花开时,春已将尽,夏又复始。因此心内常常思量,激情四射的夏是寻觅着槐花的浓香而粉墨登场。

淡雅脱俗的洋槐花,花开没人为你喝彩过,风吹花落,也不曾有人叹惜过。你悄无声息地绽开,又默默无闻地落下,香消玉殒化作泥土让人敬佩万分。

清雅灵秀的洋槐花,虽没牡丹国色天香的容颜,又少花红柳绿的骄艳。可你清爽甘甜,浑身冰洁玉露宛如花仙。家乡的洋槐花,永远是我们眼中最香最美的一树茉莉……。

2023/4/21

[作者简介]

张晓科,城关街道万杨村张家底人,扶风县作协会员。

“家乡永远有讲不完故事”。其文学作品散见于各类网络平台

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